中国物流与采购联合会23日发布《中国食材供应链发展报告（2024）》。全世按照报告，界食我国食材消费需求持续稳定增长，材由产年材消场超暗黑破坏神食材供应链企业链条逐渐向上游延伸。国生国食

　　按照报告，费市2023年我国食材消费规模增速显著。全世餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，界食同比增长20.45%。材由产年材消场超零售食材消费规模达到7.25万亿元，国生国食同比增长7.66%。费市暗黑破坏神得益于餐饮市场的全世恢复发展，餐饮业连锁化率不断提升，界食我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”。材由产年材消场超

　　中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：我国是国生国食全世界最大的食材消费市场，食材的费市产量约占全世界的四分之一。在全世界食材贸易放缓的大背景下，2023年我国食材消费市场达到9.37万亿元，同比增长10.31%，需求持续稳步地增长。

　　我国食材供应链企业链条逐渐向上游延伸。100家重点食材供应链企业调研结果显示，2023年基地直采模式渗透率已超80%，有效缩短供应链链条，降低食材采购和流通成本。（央视财经）